Sebagian Besar SPPG Belum Miliki SLHS, Proses Sertifikasi di Kabupaten Bandung Masih Berjalan Lambat – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KABUPATEN BANDUNG – Jumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang sudah mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) di Kabupaten Bandung masih jauh dari memadai.

Dapur penyedia makanan bergizi, program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi anak-anak sekolah yang menjadi penerima manfaat utama. Sementara foto atas, para pelajar menyantap makanan MBG yang disediakan pemerintah. FOTO : TAOFIK ACHMAD HIDAYAT / RADAR BANDUNG

Dari puluhan SPPG yang tersebar di wilayah Kabupaten Bandung tersebut, baru 9 unit yang dinyatakan memenuhi seluruh persyaratan.

Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung mencatat, proses sertifikasi untuk SPPG lainnya masih berlangsung. Kepala Dinkes Kabupaten Bandung, Yuli Irnawaty Mosjasari, menyampaikan bahwa ada 123 SPPG yang sedang dalam pengurusan SLHS.

“Iya, sekarang kami sedang berproses di 123 SPPG. Yang sudah memenuhi syarat dan keluar SLHS-nya itu baru 9 SPPG,” jelas Yuli, Jumat (14/11/2025).

Yuli mengakui masih banyak hambatan yang membuat sebagian besar SPPG belum bisa mendapatkan sertifikat tersebut.

Salah satu syarat yang sering belum terpenuhi adalah kewajiban pelatihan bagi 50 persen penjamah makanan.

“Kalau misalnya ada 50 penjamah, minimal 25 orang harus ikut pelatihan. Rata-rata baru ada yang 10 atau 15,” katanya.

Ia menambahkan bahwa pelatihan tidak bisa dilaksanakan serempak karena dapur harus tetap beroperasi, sehingga dilakukan secara bergiliran.

Selain itu, lamanya proses pemeriksaan laboratorium turut memperpanjang waktu sertifikasi.

Pemeriksaan air minum, air bersih, makanan, dan peralatan memasak memerlukan waktu rata-rata 14 hari.

Meski demikian, Yuli menegaskan proses penerbitan SLHS tetap berjalan.

Dinkes bersama dinas terkait terus melakukan pengawasan agar SPPG dapat memenuhi standar yang telah ditetapkan.

“Tidak hanya dari Dinkes, dinas-dinas terkait pun terus mengawasi SLHS di SPPG yang ada di Kabupaten Bandung, seperti dispakan yang memeriksa bahan baku pangan,” ujarnya.

Upaya ini diharapkan mampu mendorong lebih banyak SPPG untuk segera melengkapi persyaratan dan memperoleh SLHS. (kus)

Live Update