6 April 2026Resep TokoWahab
Inovasi itu penting banget termasuk pada industri kuliner di era digital sekarang ini. Apalagi sudah banyak kue yang bisa viral dengan mudah dan banyak diburu. Salah satu faktor kenapa bisa viral tentu karena inovasi yang dilakukan. Kue yang tadinya punya tampilan biasa aja diubah menjadi lebih menarik dan diberikan nilai tambah. Salah satunya mochi yang tadinya hanya ada di pusat oleh-oleh sekarang banyak dijual di pusat kuliner hingga mall. Varian mochi yang wajib kamu coba adalah mochi ubi ungu yang warna ungunya menarik perhatian banget.
| Baca Juga: Resep Mochi Kacang Tanah Bertabur Wijen, Teksturnya Dijamin Kenyal dan Super Lembut
Kenapa harus pakai ubi ungu? ada beberapa alasan untuk menjawab pertanyaan itu. Pertama tentu llhat dulu dari khasiatnya terlebih dahulu karena ubi ungu banyak manfaatnya lho. Mulai dari penangkal radikal bebas karena kaya antioksidan, mampu menstabilkan gula darah, memperkuat sistem imun, sampai melancarkan pencernaan. Selain itu, dengan memanfaatkan ubi ungu tentunya bisa mengubah warna kulitnya dari yang putih menjadi ungu. Mau banget resep mochi ungu dengan isian melimpah buat sajian keluarga? dapatkan resepnya disini.
| Baca Juga: Mantul! Resep Agar Agar Santan Gula Merah Lembut Dengan Aroma Pandan

6 April 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 10 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit
- 110 gram Air Rebusan Ubi Ungu
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 150 gram Tepung beras ketan putih
- 20 gram Tepung Maizena
- 600 mililiter Air (untuk merebus ubi ungu)
- 2 sendok makan Tepung beras ketan (disangrai untuk taburan)
Bahan Isian
- 300 gram Ubi Ungu
- 50 gram Gula Pasir
- 1 sendok makan Mentega
Instruksi
- Kupas ubi ungu kemudian potong dengan ukuran kecil-kecil, masukkan ke panci. Tuangkan sebanyak 600 mililiter air ke dalam panci dan rebus hingga teksturnya empuk. Angkat dan saring airnya pada mangkok.
- Campurkan air rebusan ubi dengan gula pasir, aduk merata sampai tercampur kemudian sisihkan.
- Ambil ubi ungu rebus empuk yang masih agak panas, taruh di mangkok. Campurkan dengan gula pasir kemudian lumatkan sampai halus dan gula sudah larut.
- Siapkan teflon, letakkan ubi ungu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan mentega. Kemudian panaskan sampai tercampur dan sisihkan agar dingin.
- Lanjut buat adonan kulit dengan mengambil air rebusan ubi yang sudah dingin. Campurkan dengan tepung beras ketan dan tepung maizena, aduk merata sampai agak kental.
- Saring adonan kulit ke dalam loyang (bebas loyang apa saja) lalu kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan waktu 30 menit.
- Setelah adonan kulit mochi matang dan sudah agak dingin, ambil secukupnya dan isi dalamnya dengan ubi ungu yang sudah dikukus dan bentuk jadi bulat.
- Gulingkan mochi pada tepung beras ketan yang sudah disangrai.
- Mochi ubi ungu kenyal dengan isian melimpah sudah bisa disajikan.
Kumpulan Resep Makanan Terlengkap
Resep Masakan
masak apa hari ini
masak apa hari ini yang sederhana dan murah
masak apa hari ini yang simple
masak apa ya hari ini
masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah
masak sayur apa hari ini
masak apa hari ini bingung
masak apa hari ini royco
hari ini masak apa
masak apa hari ini dapur umami
masak apa kita hari ini
masak apa hari ini sederhana
masak apa ya hari ini yg murah meriah
masak apa hari ini untuk buka puasa
masak apa hari ini yang enak
mau masak apa hari ini
hari ini masak apa ya
masak apa hari ini?
masak apa untuk buka puasa hari ini
enaknya masak apa hari ini
google masak apa hari ini
masak apa hari ini untuk anak
ok google masak apa hari ini
menu masak apa hari ini
masak apa ya hari ini bingung
masak apa hari ini yang sederhana dan murah dan enak
enaknya masak apa ya hari ini
masak apa hari ini buat buka puasa
masak apa hari ini ya
masak apa hari ini yang berkuah
bingung masak apa hari ini
masak apa hari ini untuk anak dan suami
hari ini masak apa ya untuk buka puasa
bingung mau masak apa hari ini
masak apa hari ini google
masak lauk apa hari ini
hari ini enaknya masak apa ya
masak apa hari ini untuk berbuka puasa
masak ayam apa hari ini
sederhana masak apa hari ini
hari ini enaknya masak apa google
masak apa buka puasa hari ini
hari ini enaknya masak apa
masak apa hari ini sayur
google hari ini masak apa
hari ini masak sayur apa ya
masak apa hari ini facebook
resep masak apa hari ini
royco masak apa hari ini facebook
masak apa hari ini ala royco