sifat koligatif larutan dalam kehidupan sehari hari?
Jawaban
Penggunaan sifat koligatif larutan dalam kehidupan sehari-hari diantaranya kolam apung, pembuatan es putar tradisional, penggunaan antibeku, mencairkan salju, penentuan massa molekul relatif, penggunaan garam saat memasak, proses distilasi, cairan fisiologis, membasmi keong, pengawet makanan, dan lain-lain.
Sifat koligatif larutan adalah sifat fisik larutan yang hanya ditentukan oleh jumlah partikel zat terlarutnya. Aplikasi sifat koligatif dalam kehidupan sehari-hari ternyata sangat banyak, diantaranya:
- Penurunan tekanan uap: Laut Mati atau kolam apung yang memiliki kadar garam sangat tinggi yaitu 32% (kadar garam rata-rata air laut hanya 3%) menyebabkan air sukar menguap. Akibatnya terjadi penurunan tekanan uap, sehingga ketika seseorang menceburkan diri di Laut Mati atau kolam apung, tidak dapat tenggelam.
- Penurunan titik beku: pada pembuatan es putar secara tradisional digunakan campuran es dan garam agar menurunkan titik beku air; penggunaan zat antibeku pada radiator mobil; mencairkan salju di permukaan jalan; dan penentuan massa molekul relatif suatu zat.
- Kenaikan titik didih: pada saat memasak misalnya merebus, terkadang ditambahkan garam agar makanan dapat direbus pada suhu yang lebih tinggi dan lebih lama sehingga masakan lebih matang lebih merata dan lebih lunak; proses distilasi untuk memisahkan dua campuran atau lebih berdasarkan perbedaan titik didih larutan.
- Tekanan osmosis: membuat cairan fisiologis; membasmi keong mas, pengawetan makanan, penyerapan air oleh akar tanaman.
Kemudian, Buk Guru sangat menyarankan siswa sekalian untuk membaca pertanyaan selanjutnya yaitu rumah makan nyampleng dengan penjelasan jawaban dan pembahasan yang lengkap.
