Resep Tempe Goreng Manis dan Lezat, Cocok sebagai Cemilan atau Lauk – Hack.AC.ID

Salah satu makanan Indonesia yang paling populer dan bisa disulap menjadi berbagai makanan siap saji adalah tempe. Kali ini kita akan mencoba membuat resep tempe goreng yang enak.

Resep mudah ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk dengan hidangan lain atau saus sambal dan enak sebagai camilan. Ingin membuat tumis tempe yang enak dan renyah? Ini resepnya!

Resep Tempe Goreng Tepung Gurih dan Renyah

Ada banyak cara untuk membuat makanan berbahan dasar kacang kedelai yang difermentasi. Beberapa di antaranya digunakan sebagai tepung tempe goreng.

Saat membuat adonan gorengan sendiri, ada perbedaan cara dan bahan yang bisa digunakan karena kreasi adonan gorengan yang bisa disajikan berbeda-beda.

Anda bisa menyajikan tempe goreng garing versi biasa atau bisa juga disajikan pedas. Apa saja bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara membuat dua tumis tempe?

Resep tempe goreng tepung asli

Untuk menguasai tempe dengan cara membuat resep dasar tepung tempe goreng, bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut :

• Tempe 300 gram, iris tipis
• Minyak yang tepat
• Tepung terigu 150 gr
• Tepung terigu 150 gr
• 4 daun bawang, iris halus
• Gula pasir ½ sdt
• Air 350 ml
• Baking powder 1 sdt
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Garam 1 sendok teh

Dengan semua bahan yang telah disiapkan, maka resep adonan tempe goreng adalah sebagai berikut :

• Cincang tempe hingga halus
• Potong-potong tempe agar kuah celupnya bisa meresap ke dalamnya.
• Rendam tempe dengan garam dan bawang putih untuk mengeluarkan rasa
• Sisihkan udara
• Dalam mangkuk, campurkan semua bahan untuk cat atau bedak dan kocok hingga merata.
• Tambahkan baking powder ke larutan tepung
• Tempatkan tempe satu per satu di cat
• Goreng tempe dalam minyak panas dan bolak balik hingga matang
• Angkat tempe jika warnanya sudah kecoklatan.

Resep tempe goreng dengan bumbu tepung yang renyah

Bagi anda yang menyukai makanan pedas, resep tempe goreng pedas ini patut untuk dicoba. Alat yang perlu anda siapkan adalah :

• 1 papan tempe, iris tipis
• Tepung terigu 300 gr
• Air 300 ml
• Merah besar, potong kecil-kecil dan 4 pcs
• 2 daun bawang, iris tipis
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Minyak goreng 500 ml
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai bubuk ½ sendok – 1 sendok (kalau mau)

Setelah semua bahan disiapkan, ikuti resep membuat sambal tempe pedas :

• Pertama, campurkan tepung terigu, bawang merah dan bawang putih cincang, daun bawang, irisan cabai, garam, bubuk cabai, dan merica.
• Campur bahan tepung dengan baik dan tambahkan air sampai konsistensinya sedikit kaku.
• Tempe yang sudah dipotong, bisa ditaburi garam dan bawang putih cincang kurang dari satu menit.
• Celupkan tempe yang sudah diasinkan ke dalam campuran tepung sampai benar-benar terlapisi
• Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan tempe siap disajikan.

Dimakan langsung dengan sambal, sambal petis, kecap atau sambal bawang juga cocok. Jadi jika ingin memakannya dengan sambal, silahkan dibuat sambal sesuai selera.

Atau ingin mencoba resep tepung tempe goreng lainnya? Membaca: Resep Kue Tempe

Baca juga: Resep Keluarga Sambal Goreng Tempe Sederhana Tapi Unik

Tips membuat tempe goreng dan enak

Agar tempe goreng dengan tepung disajikan renyah atau renyah dan manis, maka cara memasaknya harus benar.

Berikut beberapa tips membuat tempe goreng dan bakar yang bisa anda buat :

• Untuk tepung, gunakan tepung beras atau tepung jagung.
• Gunakan air dingin untuk mengaduk adonan tepung.
• Rendam tempe terlebih dahulu agar rasanya pas.
• Jika ditaburi adonan basah, masukkan tempe ke dalam tepung.
• Sebelum membekukan tempe, rendam dalam adonan basah selama beberapa menit.
• Pastikan minyak cukup panas untuk menggoreng tempe dan sedikit banyak.

Ini adalah kreasi dari tepung tempe goreng yang enak dan creamy yang dapat dimasak dan disajikan. Jangan ragu untuk mencoba resep di atas dan selamat menikmati!