Resep Pancake, Menu Kue Tradisional yang Biasa Menyambut Ramadhan – Hack.AC.ID

Jika Anda orang Jawa dan akan menyambut bulan Ramadhan, mungkin sudah tidak asing lagi dengan majelis doa menyambut bulan Ramadhan yang biasanya menyertakan serabi sebagai salah satu hidangannya. Nah, bagaimana resep pancakenya?

Nah, bagi anda yang ingin mengetahui tentang serabi yang biasa disuguhkan pada sholat berjamaah menyambut bulan ramadhan, berikut kami akan membahas cara anda. Dengan cara ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Eits, selain bisa dihidangkan sebagai makanan saat salah satu acara salat menyambut Ramadhan, juga dijadikan takjil untuk berbuka puasa, lho! Ini resepnya!

Resep Pancake – Kue Tradisional Menyambut Ramadhan

Ada dua resep serabi yang akan kami bagikan kali ini yaitu resep serabi solo dan sambal kinca. Selain cocok untuk dihidangkan dalam sholat berjamaah untuk menerima bulan ramadhan, keduanya dijadikan takjil dalam sholat juga sangat cocok ya.

Resep Pancake Solo

Untuk membuat pancake solo, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Apa komposisinya?

Bahan tunggal pancake

Serabi Solo atau Serabi Notosuman yang dipercaya sebagai makanan favorit para bangsawan Solo dan sering disantap saat salat berjamaah menjelang Ramadhan ini mudah dibuat.

Bahan-bahannya adalah:

• Tepung beras 300 gr
• Tepung tapioka 50 gr
• gula pasir 250 gr
• Ragi instan 5 gram
• Garam secukupnya
• Santan panas 500 ml
• 150 ml santan hangat

Cara membuat pancake Solo

Untuk memasak resep serabi ini, cara membuatnya sangat mudah. Metodenya adalah sebagai berikut:

• Pertama, masukkan bahan yang sudah disiapkan seperti tepung beras, tepung tapioka, ragi, gula pasir, sedikit garam, dan 400 ml santan.
• Campur semua bahan di atas hingga merata dan diamkan selama 20 menit.
• Panaskan pan pancake dan masukkan adonan ke dalam pan.
• Gunakan api sedang untuk memanaskan cetakan.
• Jika adonan sudah agak matang tuang satu sendok makan santan kental lalu tutup adonan dan tunggu hingga setengah matang.
• Setelah setengah matang, taburi dengan topping seperti pisang, nangka, meises atau keju.
• Tutup kembali dan tunggu hingga adonan benar-benar matang.
• Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep Saus Pancake Kinca

Sup serabi kinca juga disebut sebagai makanan penutup tradisional Indonesia. Pada salat berjamaah menjelang Ramadhan, serabi jenis ini juga sering disajikan.

Teksturnya yang lembut, dan tambahan saus celup membuatnya semakin nikmat di lidah. Bagaimana cara membuat resep pancake dengan saus ini?

Bahan pancake kinca

Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Ada bahan yang bagus dan bahan tambahan untuk membuat resep ini.

Bahan utama yang perlu Anda siapkan adalah:

• Tepung beras 250 gr
• Tepung terigu 25 gr
• Gula pasir 60 gr
• Ragi instan ½ sdt
• 1 telur
• 600 ml santan
• Garam ½ sdt
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat saus quince:

• Santan 500 ml
• gula merah 350 gram
• Gula 2 sendok
• Garam ½ sdt
• Daun pandan 2 lembar
• Irisan nangka (bila suka) secukupnya saja

Cara membuat pancake dengan saus kinca

Untuk membuat resep pancake saus kinca ini sebagai resep kue ramadhan, ada dua langkah yang harus dilakukan.

Langkah pertama membuat panekuk pandan, kemudian langkah kedua membuat kuah kinca.

Untuk membuat serabi pandan, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

• Pertama siapkan wadah dan ayak tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah.
• Tambahkan gula pasir dan ragi ke tepung yang diayak dan aduk hingga rata.
• Kocok telur dan masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk menggunakan balloon whisk, lalu sambil diaduk tuang santan secara perlahan.
• Tuang pasta pandan dan aduk kembali. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
• Tambahkan garam dan aduk rata.
• Nyalakan kompor dan panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin.
• Tuang adonan sebanyak satu centong daun ke dalam cetakan.
• Tutup dan biarkan adonan hingga terlihat seperti lubang-lubang kecil.
• Tambahkan irisan nangka saat adonan setengah matang.
• Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Setelah serabi selesai, buat saus kinca. Seperti apa desainnya?

Berikut cara membuat saus quince:

• Campur semua bahan kecuali irisan nangka
• Setelah itu, campur semua bahan hingga mendidih.
• Angkat kuah jika sudah matang.
• Sajikan dengan pancake.
• Selamat bersenang-senang!

Mau masak resep dessert atau takjil Ramadhan lainnya? Membaca: Resep Kolak Pisang Labu Kuning, Resep Nikmat Patah Hati

Itulah sedikit informasi yang dapat kami bagikan mengenai resep pancake ini. Selamat mencoba kue atau resep yang satu ini. Buatlah santapan khusus saat sahur, buka puasa atau pada hari-hari selain Ramadhan. Oh iya, beberapa informasi menarik seputar menu buka puasa dan sahur bisa kamu lihat di cookmama.com. Selamat berpuasa.