Resep daging sapi empuk dan enak – Hack.AC.ID

Apa itu steak? Jadi hewan ini adalah hewan Indonesia. Bakso adalah makanan Indonesia yang bisa dimasak dengan daging sapi atau ayam. Nah, kali ini kami akan membagikan resep bistik sapi yang bahannya menggunakan daging sapi.

Namun untuk mendaftar, agar hasilnya empuk, pastikan Anda mengolah daging sapi dengan benar dan menggunakan daging sapi goreng yang tidak banyak lemak.

Setelah siap, berikut resep dan cara membuat daging sapi yang empuk dan enak. Mari kita lihat!

Resep daging sapi empuk dan enak

Sebelum kita bahas bahan dan cara membuat daging sapi dalam panci bistik kali ini, kita akan bahas terlebih dahulu cara membuat daging sapi empuk. Jadi bagaimana Anda memperbaikinya?

Cara membuat sapi empuk

Jadi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam bagaimana cara membuat sapi menjadi empuk. Faktor penting yang harus diperhatikan adalah terkait dengan pemotongan, pengolahan dan pemasakan.

Anda bisa memasak daging sapi dengan cara berikut:

1. Taburkan garam di atas daging

Cara pertama yang bisa digunakan untuk mengolah daging adalah dengan menggunakan garam. Garam membantu memecah protein dalam daging untuk memberi rasa lebih pada daging.

Sebelum dimasak, sebaiknya daging diberi garam hingga rata. Jadi setelah itu mari kita berhenti selama satu jam. Kemudian, Anda bisa membersihkan daging dengan air mendidih. Jika daging sudah dibersihkan, maka daging siap diolah.

2. Bungkus daging dengan daun pepaya

Selain garam, membuat daging empuk juga bisa dengan membungkus daging dengan daun pepaya.

Perlu Anda ketahui bahwa daun pepaya mengandung enzim bernama papain yang membantu membuat daging lebih empuk dari sebelumnya.

Anda bisa meremas daging dengan daun pepaya hingga keluar sarinya. Kemudian gunakan daun dengan air untuk menutupi daging sapi yang akan disiapkan dan diamkan selama tiga jam.

3. Tusuk daging

Untuk membuat daging sapi empuk dan empuk, cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan mengaduknya menggunakan garpu. Anda juga bisa membungkusnya dengan daun pepaya lalu menusuknya dengan garpu.

4. Kocok dagingnya

Selain ditusuk, daging juga bisa dikocok. Anda bisa menggunakan palu atau penggiling daging khusus. Menggunakan alu juga bisa. Pastikan untuk menggunakan papan sebagai penyangga dasar agar daging tidak bergerak saat Anda memukulnya.

5. Potong daging dan bijinya

Cara pemotongan daging juga bisa menentukan apakah daging empuk atau tidak. Potong daging dan biji. Tentunya tujuannya untuk memperpendek serat agar saat dimasak, daging menjadi cepat empuk dan mudah dikunyah.

6. Gunakan metode memasak ganda

Cara memasak ini dilakukan dengan memasak daging selama lima menit dalam panci tertutup. Kemudian matikan kompor dan biarkan daging di dalam panci selama 30 menit, terakhir nyalakan kembali kompor dan masak daging selama 7 menit.

Setelah persiapan, sekarang cek bahan dan cara membuatnya di bawah ini!

Bahan daging sapi

Ada beberapa jenis bahan yang perlu Anda persiapkan untuk berkreasi dengan resep bistik daging terkenal Indonesia.

Bahan yang perlu anda siapkan antara lain bahan utama, bumbu halus dan bumbu halus. Bahan-bahan utama yang Anda perlukan adalah:

• Daging sapi – 500 g
• Bawang ½ buah

Sedangkan bumbu yang perlu disiapkan antara lain :

• Kecap manis 3 sendok makan
• Saus Worcestershire 1 sdt
• Kecap 1 sendok
• 1 sendok makan saus tiram
• Saus cabai 2 sdm

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan adalah:

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 siung
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam secukupnya
• Jepit satu buah pala

Cara membuat bistik sapi

Jika semua bahan sudah disiapkan, ikuti resep resep bistik sapi terbaik berikut ini:

• Cuci daging sampai bersih terlebih dahulu, lalu siapkan dengan cara yang disebutkan di atas. Sesuaikan saja dengan kebutuhan Anda.
• Rebus daging dengan cara merebus yang benar dan simpan air rebusannya sebagai kaldu.
• Bumbu halus
• Siapkan wajan atau wajan anti lengket, goreng bawang bombay yang sudah diiris hingga empuk dan harum.
• Bumbu yang enak juga ditambahkan ke dalam tumisan dan tumis hingga harum.
• Tambahkan daging cincang dan saus. Masak hingga mendidih.
• Masukkan semua bahan saus dan tunggu hingga semua bumbu meresap ke dalam daging.
• Makanlah sesuai selera, jika sudah matang dan daging empuk, sajikan buncis, selada, kentang goreng, wortel rebus dan jangan lupa nasinya!

Nikmati selagi hangat, semoga berhasil!

Untuk resep daging sapi lainnya, baca: Resep Spesial Lada Hitam dan Steak

Itulah sedikit informasi yang dapat kami bagikan kali ini. Anda yang ingin memasak daging sapi nusantara bisa mencoba resep bistik sapi terbaik dan terlezat di atas.