Resep Ayam Geprek Renyah Sambal Geprek Ijo – Hack.AC.ID

Siapa yang tidak suka ayam geprek? Nah bagi anda pecinta ayam geprek kali ini kami akan membagikan resep ayam geprek yang enak lengkap dengan resep geprek sambal ijonya.

Sensasi renyah dari ayamnya dijamin akan memuaskan selera makan Anda. Belum lagi rasa pedas dari sambalnya, para pecinta bumbu pasti terpuaskan dengan resep yang satu ini. Ingin tahu seperti apa resepnya? Mari kita lihat!

Resep Ayam Geprek Renyah Sambal Geprek Ijo

Ayam geprek sendiri terbuat dari daging ayam yang dimasak garing dan dilumatkan di atas lesung dan disajikan dengan sambal. Sambal ayam geprek memiliki banyak variasi.

Salah satu yang paling populer adalah sambal jeruk nipis sebagai pendamping masakan ayam geprek ini. Seperti apa desainnya?

Campuran ayam geprek yang renyah

Bahan yang perlu disiapkan sangat penting, kering dan basah. Bahan-bahan utama yang perlu disiapkan adalah:

• Daging ayam ¼ kg, potong 4 atau 5 bagian
• Minyak goreng ½ liter
• Bawang putih 3 biji
• Air secukupnya
• Sup bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan kering yang perlu disiapkan adalah:

• tepung terigu 250 gr
• tepung maizena 3 sendok
• Bubuk bumbu instan 3 sendok makan
• Garam secukupnya
• Baking powder secukupnya
• Sup bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Cabe bubuk secukupnya (tidak pakai)

Bahan basah yang harus disiapkan:

Cara membuat resep ayam geprek renyah

Setelah semua bahan disiapkan, berikut cara memasak ayam geprek crispy :

• Cuci ayam terlebih dahulu
• Siapkan bumbu untuk ayam yang sudah matang dan rendam ayam dalam bumbu perendam selama 25 menit.
• Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kering dan aduk rata.
• Siapkan air dingin di baskom lain.
• Tepung ayam dengan cara taruh ayam di adonan kering lalu gulingkan ayam di tepung tapi jangan ditutup agar tepung tidak luntur.
• Jika sudah, rendam ayam yang sudah dimasak dalam air dingin tidak lebih dari 5 menit lalu tiriskan hingga airnya jernih.
• Kembalikan ayam ke dalam tepung kering, keringkan dan rendam lagi dalam air dingin sebentar seperti pada langkah pertama.
• Terakhir masukkan tepung terigu, lumuri dengan tepung terigu, balik hingga ayam tepung terlihat garing.
• Tinggalkan ayam giling.
• Siapkan wajan berisi minyak panas dan panaskan dengan api kecil.
• Goreng hingga ayam matang dan berwarna kuning keemasan, lalu coba dibalik sekali agar bentuknya tidak rusak.
• Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Lalu bagaimana cara membuat sambal seperti apa?

Bahan cabai hijau

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal ijo antara lain :

• Cabai rawit hijau 15 butir
• 2 buah paprika hijau besar (bisa ditambah jika kurang pedas)
• Tomat hijau 2 buah
• Bawang merah 5 biji
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Sup bubuk secukupnya

Cara membuat sambal ijo untuk ayam geprek

Jika semua bahan sudah disiapkan, cara membuat soto ayam geprek hijau adalah sebagai berikut :

• Cuci bersih semua bahan cabai
• Campur bahan dalam wajan yang sudah panas dengan minyak
• Angkat dan masukkan ke dalam mortar
• Tambahkan garam, gula dan bubuk kecap secukupnya di atas sambal terasi
• Giling sampai halus
• Tuang minyak cabai panas yang tersisa dari bahan yang digoreng.
• Sajikan dengan ayam renyah yang dihancurkan dengan alu. Semoga beruntung!

Tidak hanya disajikan dalam bentuk resep ayam geprek renyah seperti resep yang kami bagikan kali ini, ayam geprek juga bisa disulap menjadi berbagai masakan lainnya. Ayam masak lain yang bisa dicoba selain ayam geprek, seperti ayam goreng ungkep, ayam goreng kalasan, ayam mentega kedelai, ayam rica dan lain sebagainya.

Apakah Anda suka memasak jenis ayam olahan lainnya?

Untuk resep ayam goreng ungkep pedas baca : Resep Ayam Goreng Mudah Yang Pasti Bikin Nagih

Untuk bahan dan cara membuat ayam goreng Kalasan baca : Resep Ayam Goreng Kalasan Sangat Cocok Sebagai Menu Spesial Yang Mudah Untuk Keluarga

Untuk resep soy butter chicken yang disukai segala usia, baca: Sup Sup Ayam Spesial untuk Sarapan, Makan Siang atau Makan Malam

Baca juga: Resep Ayam Rica – Rica Manado, Pedas Favorit Sepanjang Masa

Inilah kreasi resep ayam geprek renyah dan sambal hijau geprek yang bisa anda coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba resep di atas dan berikan untuk keluarga tercinta!