Nutrijell Takjell Festival Dukung UMKM, Pecahkan Rekor MURI – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KOTA BANDUNG – Nutrijell menggelar Nutrijell Takjell Festival di Lapangan Tegalega, Kota Bandung, sebagai bentuk dukungan terhadap pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) serta merayakan tradisi takjil khas Indonesia. Acara yang berlangsung pada 15 hingga16 Maret 2025 menjadi ajang kolaborasi dengan 100 UMKM lokal serta pemecahan rekor MURI dalam pembuatan 1.446 Nutrijell Donut dan 1.446 liter Nutrijell Es Mangga Kuwut.

Senior Brand Manager Nutrijell, Fransisca Ria menjelaskan Indonesia memiliki 64,2 juta pelaku UMKM, yang mencakup 99,99% dari seluruh usaha di tanah air. UMKM juga berkontribusi terhadap 117 juta tenaga kerja, atau sekitar 97% dari total pekerja di sektor usaha.

“Menyadari pentingnya peran UMKM, Nutrijell mengadakan festival ini untuk memberikan dukungan bagi pelaku usaha lokal serta mengangkat keunikan tradisi takjil Indonesia. Nutrijell dikenal sebagai bahan favorit untuk takjil karena mudah dibuat dan kaya serat, baik untuk pencernaan selama puasa,” ujar Fransisca Ria saat ditemui, Tegallega, Kota Bandung, Sabtu (15/3/2025).

Baca juga: Polri Bersama Media Berbagi Takjil Berbuka Puasa di Kota Bandung

Fransisca Ria mengungkapkan selain pemecahan rekor, festival ini menghadirkan berbagai aktivitas interaktif, termasuk demo masak kreasi takjil bersama Chef Juna Rorimpandey, talk show kesehatan bersama nutritionist Olivia Gresya, kompetisi kreasi jelly, serta berbagai permainan seru di booth Nutrijell. Festival ini juga menyediakan berbagai hadiah menarik, dengan Grand Prize berupa satu unit sepeda motor Fazzio yang diberikan setiap hari kepada pengunjung yang beruntung.

Dalam kesempatan ini, Chef Juna turut berpartisipasi dengan menghadirkan dua varian takjil spesial berbahan dasar Nutrijell, yaitu Cincau Soya Gula Aren dan Mangga Gedong.

“Di bulan Ramadan ini, saya ingin memberikan inspirasi dalam mengolah takjil. Saya memilih dua varian Nutrijell yang menurut saya spesial, yaitu Cincau dan Mangga Gedong. Nutrijell memiliki 21 varian, tetapi dua ini saya pilih karena memiliki rasa dan tekstur yang unik serta cocok untuk berbuka puasa,” ujar Chef Juna.

Chef Juna menjelaskan Cincau Soya Gula Aren terinspirasi dari minuman kopi gula aren yang populer, tetapi dibuat dalam versi yang lebih ramah bagi penderita asam lambung.

“Saya hanya menambahkan kolang-kaling dan potongan Nutrijell Cincau agar teksturnya lebih menarik. Ditambah dengan soy milk dan gula aren, rasanya mirip seperti kopi gula aren, tetapi lebih sehat dan bisa dinikmati siapa saja,” jelasnya.

Baca juga: Employee Volunteering, BPJS Ketenagakerjaan Kacab Bandung Bojongsoang Bagi-bagi Takjil

Untuk kreasi kedua, Mangga Gedong, Chef Juna mengadaptasi dari Chae Thai, es buah khas Vietnam, yang kemudian dikombinasikan dengan teknik penyajian es serut khas Jepang, Kokigari.

“Saya mencampurkan Nutrijell Mangga Gedong dengan berbagai jenis buah segar, kolang-kaling, dan es serut yang diberi sirup melon. Ini menghasilkan takjil yang menyegarkan dan cocok untuk berbuka,” tambahnya.

Menurutnya, kedua varian ini dipilih karena memiliki serat tinggi yang baik untuk pencernaan saat berpuasa.

“Cincau dikenal dapat mendinginkan pencernaan, sementara Mangga Gedong adalah varian baru yang perlu lebih diperkenalkan. Takjil yang sehat dan lezat bisa dibuat dari bahan sederhana dengan eksplorasi rasa dan tekstur yang tepat,” ujar Chef Juna.

Fransisca Ria menambahkan Nutrijell Takjell Festival bukan hanya menjadi ajang berbagi kuliner khas Ramadan, tetapi juga mendorong inovasi dalam kreasi takjil serta mendukung UMKM lokal agar semakin berkembang. Dengan berbagai kegiatan menarik dan pemecahan rekor MURI, festival ini menjadi salah satu perayaan kuliner terbesar di Bandung selama bulan Ramadan.(dsn)