Meski Angka Stunting Menurun 5,1 Persen, Dokter Sarankan Kendalikan Protein Anak – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, SOREANG –Angka stunting di Kabupaten Bandung tercatat mengalami penurunan signifikan pada 2024.
Meski begitu, kalangan medis mengingatkan perlunya menjaga keseimbangan protein agar tidak menimbulkan masalah kesehatan lain.

Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung melaporkan, prevalensi stunting turun dari 29,2 persen pada 2023 menjadi 24,1 persen di 2024.
Artinya, terjadi penurunan sebesar 5,1 persen dalam kurun waktu satu tahun.
Bupati Bandung, Dadang Supriatna, menyebut program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) berpotensi menambah dampak langsung terhadap penurunan stunting sekaligus menyiapkan generasi sehat menuju Indonesia Emas 2045.

Menurutnya, pemenuhan gizi harian yang merata akan membantu menekan risiko stunting sejak dini. Ia menegaskan, program sejenis di berbagai negara terbukti efektif menurunkan masalah gizi kronis.

“Dengan nutrisi yang tepat, anak-anak bisa tumbuh sehat, cerdas, dan produktif. Stunting bisa dicegah melalui program ini,” kata Dadang, Senin (29/9).

Untuk menjamin kualitas, Pemkab Bandung mensyaratkan setiap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memiliki sertifikat laik hygiene dari Dinas Kesehatan sebelum beroperasi.
Sertifikasi mencakup bangunan, peralatan, pengolahan limbah, hingga penyajian makanan.
Meski tren penurunan cukup baik, dokter spesialis gizi klinik, Pande Putu Agus Mahendra, menekankan pentingnya keseimbangan protein dalam pola makan anak.

“Kekurangan protein bisa memicu stunting karena tubuh kekurangan bahan utama pembentuk sel. Sebaliknya, kelebihan protein justru berisiko membebani ginjal,” jelasnya, Kamis (2/10).

Ia menyebutkan, kebutuhan protein pada orang dewasa sekitar 0,8–1,2 gram per kilogram berat badan, sedangkan untuk yang beraktivitas fisik berat dapat mencapai 1,6–1,8 gram.

“Lebih dari itu tidak memberi manfaat, bahkan bisa menimbulkan masalah,” ujarnya.

Dalam konteks program pangan massal seperti MBG, ia menyarankan penggunaan sumber protein yang aman dan terjangkau, seperti telur, ayam, ikan, tempe, dan tahu.
Namun, Pande mengingatkan distribusi dan pengolahan tetap harus diawasi ketat.

“Adanya potensi alergi pada beberapa bahan pangan misalnya seafood dan kacang-kacangan harus diantisipasi melalui evaluasi konsumsi harian anak,” ujar dia. (kus)