Mengamati Sel : Cara, Alat dan Contoh

Pengamatan sel

Sel awalnya dijelaskan pada tahun 1665 oleh seorang ilmuwan Inggris Robert Hooke yang memeriksa irisan tipis gabus melalui mikroskop rancangannya sendiri. Kata sel berasal dari bahasa latin cellulae yang berarti ruangan kecil. Anton Van Leeuwenhoek melakukan banyak pengamatan terhadap benda dan mikro-organisme dan menunjukkan kepada dunia untuk pertama kalinya bahwa ada “kehidupan di dunia lain” yang belum pernah dilihat oleh manusia.

Sel adalah unit terkecil dari makhluk hidup. Baik struktural maupun fungsional. Sel terdiri dari membran sel, sitoplasma, nukleus, dan organel lain yang masing-masing memiliki fungsi tertentu dan secara terpadu membentuk sistem yang kompak. (Tim Biologi, 2004). Setiap sel bergantung pada sel lain untuk melakukan fungsi yang tidak dapat dilakukannya sendiri.Contohnya adalah sel saraf yang dengan cepat mentransmisikan cahaya listrik ke seluruh tubuh tetapi sepenuhnya bergantung pada sel darah merah untuk memasok oksigen yang sangat dibutuhkannya. . Meskipun ada banyak jenis sel, ada kesamaan tertentu dalam bentuk dan sifat fungsional yang umum pada sebagian besar sel. (Kimball, 1992).

Umumnya sel-sel ini berukuran mikroskopis, misalnya sel telur burung dan beberapa ganggang. Ukurannya dibatasi oleh membran. Sel yang sangat aktif dalam metabolismenya tidak akan memiliki volume yang besar. Dua bagian utama sel adalah sitoplasma dan nukleus. Sitoplasma sebagai zat cairan kental yang berfungsi untuk sel, mitokondria, badan golgi, kloroplas, sentriol, granula dan pigmen. (Amiruddin, 1989).

Bagian-bagian sel hewan dan fungsinya

1. Membran sel
   Berfungsi untuk mengatur pertukaran zat, sebagai pelindung, tempat menerima rangsangan.
2. inti
   Bertindak sebagai situs untuk mengontrol aktivitas sel, DAN situs yang berfungsi sebagai faktor keturunan.
3. Retikulum endoplasma
   Berfungsi sebagai sintetik dan pengangkut berbagai jenis zat kimia.
4. Kompleks Golgi
   Berfungsi untuk merakit mikromolekul kaya karbohidrat.
5. Ribosom
   Berfungsi sebagai tempat sintesis protein.
6. Mitokondria
   Bertindak sebagai tempat respirasi aerobik.
7. Lisosom
   Berfungsi sebagai tempat mencerna bahan dari luar sel dan bahan yang tidak terpakai dari dalam sel.
8. lembaga mikro
   Fungsi mengandung enzim katalase dan oksidasi disebut perolisium, yang mengandung enzim untuk daun yang disebut asam glioksilat pada tumbuhan.
9. Sentrosom
   Berfungsi sebagai peran dalam pembelahan sel yaitu dalam pergerakan kromatin.
10. Sentriol
    Berfungsi untuk mengontrol pembentukan serat gelendong selama pembelahan sel.

Bagian-bagian sel tumbuhan dan fungsinya

Sel tumbuhan termasuk sel eukariotik. Sel eukariotik adalah sel yang memiliki membran inti (ada yang menyebutnya membran inti). Secara umum, sel tumbuhan memiliki struktur yang sama dengan sel hewan. Tetapi ada beberapa struktur yang dimiliki secara eksklusif oleh tumbuhan, dan ada struktur yang dimiliki hewan, tetapi tidak dimiliki tumbuhan. Beberapa struktur eksklusif meliputi:

• Plasmodesmata (tunggal: plasmodesma)
  Merupakan pori-pori penghubung yang terdapat pada dinding sel. Dengan adanya plasmodesmata, sel tumbuhan dapat berkomunikasi dengan sel lain. Selain berperan dalam komunikasi antar sel tumbuhan, plasmodesmata juga berperan dalam pengangkutan protein dan messenger RNA dari sel ke sel lain.
• Plastida
  Plastida dapat berdiferensiasi, salah satunya menjadi kloroplas. Kloroplas memiliki pigmen yang disebut klorofil, yang memberi mereka warna hijau. Dengan kloroplas ini, tumbuhan mampu berfotosintesis.
• dinding sel
  Jika dilihat melalui mikroskop, sel tumbuhan tampak tersusun rapi dan memiliki bentuk yang tetap. Umumnya berbentuk heksagonal. Berbeda dengan hewan yang bentuknya tidak tetap. Hal ini karena sel tumbuhan memiliki dinding sel. Dinding sel tumbuhan terdiri dari selulosa, protein dan mengandung lignin (zat kayu).
• Vakum besar
  Vakuola pada sel tumbuhan besar. Sedangkan vakuola pada sel hewan cenderung kecil, bahkan tidak ada. Vakuola ini ditutupi oleh membran tonoplas. Vakuola ini berperan dalam menjaga turgor dan menyimpan cadangan makanan.

Selain itu, terdapat pula organel yang dimiliki oleh sel hewan, namun tidak dimiliki oleh sel tumbuhan yaitu sentriol. Sentriol berperan dalam pemisahan kromosom pada tahap anafase. (Anonim, 2007)

Baca juga artikel terkait: Struktur sel hewan – pengertian, fungsi dan bagian-bagian sel

Alat Pengamat Sel

Dalam hal ini, sel memiliki ukuran yang sangat kecil atau mikroskopis. Yang karenanya diperlukan alat khusus untuk mengamati sel dengan jelas. Alat ini dikenal dengan sebutan mikroskop, untuk saat ini telah dikenal beberapa jenis mikroskop, dari yang sederhana hingga yang paling canggih. Jenis-jenis mikroskop adalah mikroskop cahaya dan mikroskop elektron. Untuk lebih jelasnya simak ulasan satu per satu berikut ini.

Mikroskop cahaya

Untuk mikroskop cahaya ini biasanya digunakan di laboratorium, ciri-ciri dari mikroskop cahaya itu sendiri adalah sebagai berikut :

1. Mikroskop cahaya biasanya digunakan untuk mengamati morfologi objek yang dilihat.
2. Mikroskop cahaya menggunakan cahaya sebagai sumber penerangan, sehingga diperlukan lensa untuk memperbesar bayangan benda.
3. Persiapan harus transparan sehingga dapat diamati dengan jelas. Oleh karena itu, preparat harus dipotong setipis mungkin dengan ketebalan tidak lebih dari 50 mikron. Yang biasanya menggunakan media air yang diteteskan ke gelas objek.
4. Objek dapat dirasakan hidup atau mati.
5. Pengamat dapat mengamati secara langsung melalui lensa mata sehingga pengamat dapat mengetahui bentuk, warna dan pergerakan benda.
6. Bayangan dapat diperbesar hingga 100x, 400x, dan 1000x.

Anda pernah belajar tentang mikroskop cahaya saat kelas VII SMA. Sekarang coba ingat bagaimana menggunakan mikroskop cahaya lagi. Kemudian lakukan kegiatan berikut.

Cara mengamati sel gabus

Sediakan mikroskop, kaca slide, kaca penutup, pisau tajam atau silet, pinset, air dan gabus kering dari batang singkong. Iris gabus setipis mungkin. Tempatkan di tengah slide kaca dan taburi dengan air. Tutup dengan hati-hati dengan kaca penutup. Setelah itu, letakkan preparat di atas meja preparat dan amati dengan perbesaran rendah. Gambar dan anotasi.

Pertanyaan:

1. Bagaimana bentuk sel gabus?
2. Bisakah Anda mengamati sel gabus dengan mikroskop cahaya? Mengapa?
3. Bandingkan gambar Anda dengan gambar di bawah ini. Apakah ada perbedaan?
4. Apa yang Anda simpulkan tentang mikroskop cahaya?

Mikroskop elektron

Mikroskop elektron ini merupakan hasil perkembangan yang agak lebih maju dari mikroskop cahaya. Adapun ciri-ciri mikroskop elektron sebagai berikut :

• Mikroskop elektron menggunakan elektron sebagai pengganti cahaya dan medan magnet sebagai pengganti lensa. Bayangan ditampilkan di layar monitor.
• Biasanya digunakan untuk mengamati bagian sel, seperti organel, membran atau molekul besar seperti DNA.
• Tidak dapat digunakan untuk mengamati benda hidup.
• Objek yang akan diamati harus sangat tipis dan dalam ruang hampa agar dapat ditembus oleh elektron.
• Gambar yang dihasilkan bisa diperbesar hingga jutaan kali.

Ada dua jenis mikroskop elektron: mikroskop elektron pemindaian (SEM: Memindai mikroskop elektron) dan mikroskop elektron transmisi (TEM: Mikroskop elektron transmisi). Mikroskop elektron pemindaian digunakan untuk mengamati permukaan sel secara detail, sedangkan mikroskop elektron transmisi digunakan untuk mengamati struktur internal sel.

Baca juga artikel terkait: Pembelahan Sel – Pengertian, Jenis, Mitosis, Meiosis, Gametogenesis, Perbedaan, Fungsi, Tujuan

Contoh mengamati sel hewan dan tumbuhan

Tujuan:

• Sel sensorik: Tumbuhan (daun Rhoe Discolor) dan Hewan (sel epitel pipi)
• Bandingkan sel hewan dan tumbuhan.
• Mengukur sel.
• Pengamatan transpor membran dalam sel (Ollium cepa)

Alat dan bahan:

1. Mikroskop binokuler
2. Pisau cukur kecil
3. Kaca objek
4. Mengukur cangkir
5. Pipet
6. Tusuk gigi
7. Daun Rhoe berubah warna.
8. Sel epitel pipi
9. bawang merah
10. Biru metilen
11. Larutan garam
12. kaca penutup
13. Air
14. Penggaris
15. Larutan gula.

Cara kerja penginderaan sel:

• Hidupkan mikroskop sesuai aturan.
• Ambil sel kulit ari daun dengan pisau cukur.
• Masukkan sel epidermis, tambahkan air dan masukkan ke dalam kaca objek, tutupi dengan kaca penutup.
• Ambil sel epitel di pipi dengan tusuk gigi, lalu lakukan seperti langkah kedua dan teteskan methylene blue.
• Perhatikan preparat dan gambar hasil pengamatan.
• Kemudian ambil sel epidermis bawang merah dan aplikasikan langkah kedua dan teteskan juga metilen biru.
• Kemudian gunakan perbesaran terendah dan ukur ruang garis di bidang pandang.
• Tentukan soal Mikroskop dan hitung jumlah selnya. Masukkan data ke dalam rumus. (diameter bidang pandang/QM)
• Kemudian catatlah hasil observasi tersebut pada masing-masing buku.
• Tuangkan larutan gula ke dalam preparat mikroskop dan amati selama 15 menit. Kemudian catat dan amati apa yang terjadi pada sel epidermis bawang merah yang ditetesi larutan gula.
• Lakukan langkah seperti no.10 pada preparat mikroskop no.2 dengan cara ditetesi larutan garam.
• Catat hasil pengamatan setelah meneteskan kedua larutan tersebut.
• Kemudian hitung kembali dengan rumus seperti langkah no. 8 dan menandatanganinya.

Hasil pengamatan

1. Pengamatan sel tumbuhan dan epitel pipi

Deskripsi sel tumbuhan:

• Bentuk sel tumbuhan terlihat seperti segi enam
• Ada stomata di salah satu sel
• Ada dinding sel

Deskripsi sel hewan:

• Tidak ada dinding sel
• Anda dapat melihat inti sel

2. Hasil pengamatan bawang merah sebelum dan sesudah diberi larutan gula.

Sel bawang:

• Memiliki dinding sel.
• Tetapi tidak seperti sel tumbuhan, mereka tidak memiliki stomata.

Sel bawang setelah ditetesi larutan garam:

• Sel tampak pecah
• Meninggalkan noda hitam
• Terlihat keriput.

Sel bawang setelah tetes larutan gula:

• Terlihat lebih tebal di setiap sel
• Sedikit kembung.

Diskusi

1. Bandingkan bentuk sel.

2. Ukur sel.

Penutup

Dari data di atas dapat kita simpulkan bahwa sel tumbuhan dan sel hewan berbeda pula organel dan ukurannya. Begitu juga sel bawang merah yang diberi larutan garam akan mengalami perubahan, salah satunya akan mengalami plasmolisis, dan jika diberi larutan gula maka sel akan mengalami penebalan dan pembengkakan.