Kecap Manis Spesial Ikan Bakar, Anti Bau Ikan! – Hack.AC.ID

Banyak orang yang menyukai ikan bakar, tetapi ketika memasaknya sendiri merasa malas karena khawatir ikannya tidak akan enak seperti jika dibeli di restoran, lalu bau amis. Nah bagi anda yang suka memasak ikan tapi takut dengan bau amis, berikut kami akan membagikan resep ikan goreng kecap manis yang tidak berbau amis.

Kami akan membagikan cara memasak dan cara mengolah ikan yang dimasak agar tidak berbau amis. Jadi, baca sampai akhir!

Kecap Manis Spesial untuk Ikan Bakar

Untuk membuat kecap ikan bakar yang enak dan pedas, pertama-tama Anda harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Apa komposisinya?

Bahan ikan goreng dan kecap pedas

Anda perlu menyiapkan bahan utama dan bumbu. Bahan-bahan utama yang Anda perlukan adalah:

• 1 ekor ikan mas, bersihkan dan belah ikannya (buat benang) tapi jangan sampai putus
• Buah lemon 1 buah
• Garam 1 sendok teh

Siapkan juga bumbu-bumbu yang diperlukan, antara lain:

• 3 buah cabai merah, haluskan (bisa ditambah lagi jika kurang pedas)
• Bawang merah 4 biji, haluskan
• Jahe 1 cm, haluskan
• Kecap manis 5 sdm
• Garam 1 sendok teh
• Lada putih bubuk ½ sdt
• Minyak goreng 3 sdm

Cara memasak ikan goreng kecap yang enak

• Pertama, bersihkan ikan dengan membersihkannya di bawah air mengalir dan olesi ikan bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan ikan selama sekitar 20 menit lalu bilas kembali.
• Campur semua bumbu yang disebutkan di atas hingga merata.
• Lelehkan ikan dan bumbu lalu campurkan dan biarkan selama 15 menit agar bumbunya meresap dengan baik ke dalam ikan.
• Setelah 15 menit, makan ikan di atas arang atau lewati wajan sambil bolak-balik sampai matang. Terkadang Anda bisa mengoleskannya dengan sisa kecap dan membuangnya.
• Sajikan ikan kecap bakar bersama lalapan atau bisa juga dibuat sambal ikan bakar.

Apa saja bahan dan cara membuat sambal untuk ayam goreng? Membaca: Resep sambal ayam bakar yang enak

Itu tidak bisa dimasak dengan ikan goreng kecap yang enak di atasnya, ikan bisa disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu yang paling populer adalah ikan bumbu kuning.

Apalagi jika Anda menyukai makanan berkuah, masakan ini sangat cocok disajikan di rumah. Seperti apa desainnya? Membaca: Resep Ikan Kuning – Ikan Cakalang dan Ikan Bandeng

Baca juga: Resep Pepes Ikan Tenggiri, Bisa Pakai Daun Pisang Atau Tanpa Daun Pisang

Namun sebelum anda memasak resep ikan di atas, apapun cara memasaknya, pastikan anda mengetahui cara memasak ikan agar tidak berbau amis. Oleh karena itu, tidak hanya jeruk nipis dan garam saja yang bisa dijadikan bahan masakan ikan.

Ada banyak cara lain untuk memasak ikan selain dengan mencium aroma ikan. Seperti apa?

Cara memasak ikan agar empuk

Tidak hanya menggunakan bahan pahit untuk menghilangkan bau amis pada ikan, namun ada cara lain yang bisa Anda gunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang perlu dimasak, yaitu:

1. Cuci ikan dengan air dingin

Air dingin dapat menghilangkan bakteri dari tubuh ikan. Jika Anda tidak memiliki bumbu yang pahit seperti jeruk nipis misalnya, Anda bisa menggunakan cara menghilangkan bakteri dengan cara mencuci ikan dengan air dingin.

Setelah selesai, bilas dengan air dingin, lalu keringkan ikan menggunakan tisu dapur. Setelah itu anda bisa memasak ikan sesuai dengan selera anda.

2. Beri cuka atau cuka

Anggur merah atau cuka juga bisa digunakan untuk mengurangi bau amis pada ikan. Hal ini dikarenakan cuka atau cuka memiliki rasa pahit yang dapat mengganggu bau amis yang menempel pada tubuh ikan.

Untuk mengurangi bau amis pada ikan, caranya bisa dengan melumuri badan ikan menggunakan cuka atau cuka dan tunggu 15-20 menit sebelum dicuci kembali atau dimasak.

3. Bumbui dengan bumbu dan garam

Tak hanya sebagai penambah rasa, garam juga bisa digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengurangi bau amis pada ikan. Apalagi jika garam ditambahkan dengan bumbu yang berbeda.

Anda bisa memadukan garam dengan kencur, temu Kunci, jahe atau asam jawa. Kemudian haluskan bumbu bersama garam dan sajikan sebagai bumbu perendam ikan. Hasilnya, ikan akan terasa gurih dan tidak berbau amis.

4. Susu

Susu mengandung zat yang bisa menghilangkan bau amis. Cara menggunakan susu untuk menghilangkan bau amis adalah dengan merendam ikan dalam susu selama 30 menit, setelah itu cuci ikan dengan air mengalir hingga bersih.

Ini hanya beberapa yang bisa kami bagikan kepada Anda tentang rasa unik ikan bakar kecap yang bisa Anda coba. Jadikan resep-resep di atas sebagai resep andalan Anda dan keluarga. Bisa juga dijadikan piring untuk acara spesial, lho! Cobalah di rumah!