Dapur SPPG Sindangsari 1 Subang, Kualitas dan Higienitas Sesuai SOP – Radar Bandung – Hack.AC.ID

Hack.AC.ID, SUBANG – Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Subang terus berbenah. Salah satunya Dapur SPPG Kasomalang Sindangsari 1 yang dikelola oleh Yayasan Lintas Terang Nusantara.

Dimulai pada 21 Agustus 2025, dapur ini menjadi salah satu distribusi MBG di wilayah Kasomalang dan sekitarnya.

Asisten Lapangan (Aslap) Dapur SPPG Sindangsari 1, Mochamad Tafta Zani, mengatakan pelaksanaan program berjalan lancar meskipun sempat mengalami beberapa kendala di awal.

“Alhamdulillah sudah berjalan lancar sampai hari ini, walaupun di awal ada sedikit kendala seperti pendistribusian dan penyesuaian rasa makanan bagi anak-anak yang baru mencoba makanan bergizi ini,” ujarnya Selasa (7/10/2025).

Zani menjelaskan, dapur SPPG yang dipimpinnya saat ini melayani 3.449 siswa dari 21 sekolah dan 46 ibu hamil di sekitar wilayah dapur. Setiap hari, para relawan bekerja keras untuk memastikan makanan siap dikirim sesuai jadwal dan standar gizi.

Dalam menjaga kualitas dan higienitas, pihaknya menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi.

“Alhamdulillah sampai saat ini tidak pernah ada kejadian yang tidak diinginkan.Kami sangat memperhatikan proses kerja para relawan agar selalu higienis dan sesuai prosedur, ” ucapnya.

Terkait kendala, ia menyebut hanya ada masalah kecil seperti keterlambatan distribusi ketika bahan baku habis atau masukan dari pihak sekolah mengenai rasa dan variasi menu.

Dapur SPPG Sindangsari 1 juga mendapat dukungan kuat dari berbagai pihak, terutama pemerintah setempat dan aparat keamanan.

“Kami selalu berkoordinasi dengan pemerintah desa, termasuk Babinsa yang setiap hari ikut memantau proses pendistribusian ke sekolah sekolah. Kami selalu berkoordinasi dengan pemerintah desa, termasuk Babinsa yang setiap hari ikut memantau proses pendistribusian ke sekolah sekolah, ” terang Zani.

Terkait kendala, ia menyebut hanya ada masalah kecil seperti keterlambatan distribusi ketika bahan baku habis atau masukan dari pihak sekolah mengenai rasa dan variasi menu.

“Kalau ada komplain dari sekolah, biasanya soal rasa atau menu yang kurang cocok. Tapi kami langsung tanggapi dan koordinasikan setiap hari agar makanan yang dikirim tetap aman dan layak dikonsumsi. Harapannya, program ini bisa terus berlanjut dan semua mitra juga semakin hati hati dalam pengelolaannya. Jangan sampai ada kejadian yang merugikan penerima manfaat, terutama anak-anak dan ibu hamil,” pungkas Zeni. (anr/b)