Bakwan Jagung Renyah dan Gurih untuk Menu Takjil – Hack.AC.ID

Siapa yang tidak kenal dengan corn fritters atau biasa disebut dengan kue jagung? Gorengan ini merupakan gorengan terpopuler kedua di kalangan keluarga Indonesia setelah bakwan sayur. Meski semua orang sepertinya sudah tidak asing lagi dengan gorengan ini, namun apakah Anda sudah tahu cara membuat perkedel jagung manis dan gurih? Lihat petunjuk di sini, Anda!

Resep Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Yang terbaik adalah memakan perkedel jagung saat masih panas. Saat masih panas, gorengan ini memiliki energi dan kerenyahan yang pasti membuat Anda ingin berhenti mengunyah. Namun, perasaan ini biasanya hilang saat perkedel jagung didinginkan. Meski tidak mengurangi kenikmatan, namun bisa mengurangi nafsu makan. Kanan?

Agar bakwan jagung tetap enak dan gurih dalam jangka waktu yang lama, maka sebaiknya ikuti tips berikut ini dalam mengolahnya sebagai menu takjil di bulan Ramadhan. Ada dua hal yang perlu diperhatikan, yaitu pemilihan bahan dan cara penggorengan.

Gunakan dua jenis tepung saat membuat bakwan, yaitu tepung beras dan tepung terigu. Sekarang, resep bakwan jagung manis dan tidak lembek ini menggunakan tepung beras yang perbandingannya lebih tinggi dari tepung terigu. Mengapa demikian? Tepung beras ternyata tidak menyerap minyak sebanyak tepung terigu saat digoreng sehingga hasilnya lebih pahit. Inilah mengapa tempura tradisional Jepang cenderung lebih renyah dan mengandung lebih sedikit tepung.

Tip kedua adalah menambahkan soda kue ke dalam adonan. tidak perlu banyak, bagaimana bisa, sendok sudah cukup. Mengapa Anda harus menambahkan soda? Nampaknya tujuannya agar uap air dari bakwan bisa dikeluarkan oleh soda dan akan larut. Inilah yang membuat sangrai tidak terasa lembek dan lembap.

Gunakan Metode Penggorengan Dalam

Lalu saya goreng tepung bakwannya. Gunakan metode ini cepat cepat atau cepat jika Anda ingin penggorengan jagung renyah. Pastikan semua adonan terendam minyak goreng. Jangan lupa, gunakan api kecil di awal penggorengan, Ya. Saat minyak sangat panas, segar, ehAnda bisa menggunakan kompor yang lebih besar.

Terakhir, pastikan untuk tidak terlalu sering membalik perkedel jagung saat sedang dipanggang. Anda hanya perlu membalik roti jagung setelah mengapung ke atas. Setelah kuning keemasan di semua sisi, segera angkat dan tiriskan.

Mengapa? tidak sulit, Kanan, membuat perkedel jagung renyah dan enak? Sekarang saatnya menyiapkan bahan-bahan untuk mulai memasak bakwan takjil jagung. Anda juga bisa menggunakan petunjuk di atas untuk bakwan lain yang berbeda, seperti bakwan sayur atau bakwan tahu. Semoga beruntung!