Harga Cabai Mereda, Sejumlah Komoditas Bandung Mengalami Perbaikan – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KOTA BANDUNG – Harga sejumlah bahan pangan di Kota Bandung pekan pertama November 2025 menunjukkan tren stabil hingga menurun. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar menegaskan kondisi pasar masih terkendali meskipun beberapa komoditas tetap mengalami fluktuasi akibat cuaca dan siklus panen.

Gin Gin menyampaikan beras komoditas paling vital telah memasuki fase stabil. Masuknya pasokan baru dari masa panen serta distribusi berbagai bantuan pangan membantu meredam gejolak harga di pasar tradisional maupun ritel. Indikator stabilitas ini penting untuk menahan tekanan inflasi pangan di tingkat kota.

Sementara itu, Gin Gin mengungkapkan komoditas yang sebelumnya menjadi penyumbang kenaikan terutama cabai berangsur membaik. Harga cabai merah besar hari ini berada di kisaran Rp60.000 per kilogram, turun dari minggu sebelumnya yang mencapai Rp69.000 per kilogram. Cabai rawit merah juga turun ke sekitar Rp37.000 per kilogram, dibandingkan posisi pekan lalu yang berada di angka Rp42.000 per kilogram.

“Penurunan tersebut merupakan efek kombinasi antara pasokan yang mulai masuk dan penyesuaian permintaan pasca puncak konsumsi,” ujar Gin Gin, Kamis (6/11/2025).

Menurutnya, meski sebagian besar harga menurun, kenaikan justru terlihat pada wortel serta beberapa ikan laut seperti cumi dan udang. Kenaikan ini berkaitan dengan kondisi cuaca yang menghambat aktivitas nelayan serta berakhirnya masa panen sayuran tertentu di sentra produksi.

“Pergerakan tersebut masih dalam batas kewajaran dan tidak menimbulkan gangguan signifikan pada pasokan,” ucapnya.

Untuk telur ayam yang menjadi salah satu komoditas dengan permintaan tinggi, pergerakan harganya relatif stabil. Namun, Gin Gin mengakui adanya kenaikan tipis beberapa hari lalu, dipicu kebutuhan tambahan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG).

“Telur dan wortel termasuk bahan utama menu program MBG sehingga lonjakan permintaan jangka pendek sempat berpengaruh pada harga pasar,” katanya.

Secara keseluruhan, Gin Gin memastikan kondisi harga pangan masih dapat dikendalikan oleh Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID). Pemantauan dilakukan secara harian melalui laporan harga di sejumlah pasar kota.

“Kenaikan yang terjadi masih dalam batas wajar. Semua harga yang bergerak naik ataupun turun terus kita awasi agar stabilitas tetap terjaga,” ujarnya.(dsn)