5 Khasiat Kolang Kaling yang sering dijumpai sebagai takjil – Hack.AC.ID

Siapa yang bisa menolak kolang kaling yang disajikan segar saat waktu berbuka? Kerap dijadikan bahan es buah, rasanya tak ada yang bisa menolak tekstur kolang kaling yang kenyal. Tapi, pernahkah Anda berpikir tentang asal-usulnya? Haruskah kolang kaling selalu disajikan manis? Sekarang, temukan jawabannya di artikel berikut! Setelah mengetahui manfaat kesehatan kolang kaling, OhSaya ingin mencoba lagi hari ini, eh!

Pengantar Kolang Kaling

Mungkin awalnya Anda mengira kolang kaling adalah sejenis jelly olahan karena teksturnya yang mirip dengan nata de coco. Apakah berasal dari tanaman yang dimasak di laut, seperti agar-agar, atau dimasak dengan tepung dan kentang, seperti biji salak? Jawabannya, kolang kaling itu apa yang ada di pohon kurma! Ya, pohon yang batangnya juga sering ditebang untuk diambil produknya diubah menjadi gula aren. Kamu tahu!

Pohon palem atau pohon palem yang tingginya beberapa meter bisa berbuah banyak ke arah ini. Cara panennya sulit karena buahnya tumbuh di dataran tinggi. Setelah dipanen, buah kolang kaling harus dipisahkan terlebih dahulu dari batangnya dengan resiko mengalami gatal-gatal. Oleh karena itu, agar sarinya meresap, buah kolang harus direbus selama dua jam dan baru bisa diminum.

Namun sebelum kita nikmati, kolang kaling harus direndam dalam air terlebih dahulu, kemudian dihaluskan agar empuk. Setelah tahap ini, kolang kaling siap dijual di pasaran. Sebelum dimakan, kolang kaling harus direndam dalam air cucian beras. Mengapa air beras? Karena air beras bisa mengurangi rasa asam dan lendir. Setelah itu, Anda bisa memakannya langsung atau membuatnya menjadi makanan yang berbeda.

Manfaat Kesehatan Kolang Kaling

Sepertinya perjalanan dari pohon ke rumah Anda panjang dan berliku. Ya. Rasa asli kolang kaling memang hambar, sehingga tidak heran jika buah ini sering dijadikan manisan atau dipadukan dengan sop buah dan masakan tradisional lainnya.

Padahal, kebaikan kolang-kaling bisa bertambah jika tidak diolah dengan gula atau sirup agar manis. Misalnya, Anda bisa mengganti gula aren, yang difermentasi dengan kolang, kayu manis, dan daun pandan. Bahkan ada cara sehatnya lho, dengan memadukannya dengan ginger ale, beberapa jenis rimpang, dan madu.

Menariknya, ada juga yang membuat suplemen protein sebagai pengganti suplemen nutrisi. Misalnya ada yang memadukannya dengan sambal balado dan teri. Wow, sepertinya ada banyak kesenangan di sana-sini, ya, teman-teman!

Sekarang, mari kita kembali ke pembahasan tentang manfaat kolang kaling bagi kesehatan. Apa manfaatnya? Andalihat saja di bawah ini.

1. Meredakan nyeri sendi

Radang sendi Ini bisa terjadi karena “lemak pelumas” yang terdapat di antara tulang mengering dan menyebabkan kekakuan, pembengkakan, dan nyeri pada persendian. Bahkan, masalahnya jarang berlanjut osteoporosis, dimana massa tulang berkurang menyebabkan kerapuhan. Biasanya gejala ini dirasakan seiring bertambahnya usia dan banyak tindakan yang mungkin dilakukan; mulai dari pengobatan, pengobatan, bahkan operasi.

Menariknya, kolang kaling mengandung antiradang dan kalsium alami. Ini menjadikannya pereda nyeri alami dan dapat membantu mencegah osteoporosis. Jika ada anggota keluarga Anda yang sudah lanjut usia, coba beri mereka saran makanan kolang kaling.

2. Memiliki banyak kolagen

Bukan ayam saja yang banyak kolagennya, karena kebetulan kolang di luarnya juga sama. Kolagen memberikan banyak manfaat bagi kulit, antara lain mencegah peradangan, biang keringat, flek hitam, dan penuaan dini. Tidak hanya bisa dimakan langsung, akhir-akhir ini sudah banyak produk skin care yang bisa digunakan pada kulit. Berguna, bukan?

3. Kaya serat

Karena kandungan seratnya yang tinggi, dapat membantu makanan Anda dicerna dengan lebih baik. Serat dibutuhkan oleh bakteri baik dalam tubuh untuk bertahan hidup dan berkembang biak, serta fungsinya tetap tinggi dalam mengurai makanan. Selain mencegah sembelit, gula alami pada buah beku juga diatur konsumsinya untuk menjaga kestabilan gula darah.

4. Meremajakan tubuh

Sekitar 93% kandungan kolang kaling adalah air, sehingga tidak mengherankan jika buah ini dapat menurunkan berat badan dan memberikan rasa segar. Rahasianya juga, kolang kaling kerap disajikan sebagai menu takjil saat Ramadan. Sekarang, pilihan lain untuk hidrasi Anda saat berbuka puasa, yaitu air, makanan panas dan sabun, buah dan sebagainya!

5. Juga banyak zat besi

Kolang Kaling kaya akan vitamin dan mineral. Salah satu unsur yang umum adalah zat besi, yang membantu tubuh membuat hemoglobin atau protein dalam sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Oleh karena itu, tubuh juga terhindar dari anemia yang menyebabkan kelelahan dan sesak napas.

Wah, ternyata manfaat Fro untuk kesehatan luar biasa ya. Selain itu, Indonesia memiliki pohon palem sehingga kolang kaling mudah ditemukan di pasaran dan harganya pun murah. Jadikan momen Ramadhan nanti sebagai waktu untuk mensyukuri segala kebaikan tersebut dan menjaga kesehatan tubuh. Terakhir, jangan lupa untuk melihat beberapa inspirasi Ramadan dari akun Instagram Cook What Today, Ya.

Nikmati puasa Anda dengan buah-buahan dan di sana!