Pemkot Bandung Siapkan Intervensi Harga Cabai yang Tembus Rp90 Ribu – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KOTA BANDUNG – Harga cabai di Kota Bandung kembali melonjak hingga mencapai sekitar Rp90.000 per kilogram. Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung memastikan sejumlah langkah intervensi segera digelar untuk meredam gejolak harga, terutama menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2025/2026 yang biasanya diikuti peningkatan permintaan bahan pangan.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar mengatakan cabai rawit dan cabai besar menjadi komoditas dengan kenaikan paling tajam dalam beberapa pekan terakhir.

Kenaikan tersebut bahkan sudah mendekati batas toleransi 15 persen dari harga acuan.

“Kalau kenaikan sudah melewati batas toleransi, pemerintah harus turun melakukan intervensi. Itu termasuk operasi pasar dan gerakan pangan murah,” ujar Gin Gin, Kamis (11/12/2025).

Gin Gin menyebutkan sebagai upaya pengendalian, Pemkot Bandung akan menggelar Gerakan Pangan Murah, Jumat (12/12).

Program serupa direncanakan digelar dua kali sepanjang Desember dan diintegrasikan dengan pasar murah.

“Intervensi ini akan difokuskan pada komoditas yang mengalami kenaikan signifikan, cabai, bawang, telur, dan daging ayam,” ucapnya.

Meski harga merangkak naik, Gin Gin menegaskan pasokan pangan masih berada dalam kondisi aman. Para pedagang telah menambah stok hingga 3 hingga 5 persen untuk menghadapi musim belanja akhir tahun.

“Dari sisi ketersediaan, stok relatif terjaga. Para pedagang sudah menyiapkan kelebihan stok jauh hari, terutama menjelang Natal yang tingkat konsumsinya biasanya lebih tinggi,” katanya.

Gin Gin mengungkapkan DKPP mencatat pola konsumsi masyarakat periode Nataru biasanya naik sekitar 10 persen dibanding hari biasa.

Lonjakan ini memberi tekanan harga komoditas, terutama bahan bumbu dan sayuran.

Selain permintaan yang naik, kondisi cuaca juga ikut mepengaruhi kualitas hasil pertanian.

Gin Gin menuturkan cabai yang biasanya mampu bertahan hingga satu minggu kini hanya kuat 2 hingga 3 hari karena tingkat kelembapannya tinggi.

“Cuaca membuat cabai cepat rusak. Produsen harus segera mendistribusikan barang agar tidak mengalami kerugian,” ujarnya.

Gin Gin menambahkan melalui berbagai langkah intervensi yang disiapkan, Pemkot Bandung berharap fluktuasi harga cabai dapat ditekan dan masyarakat memiliki alternatif belanja melalui pasar murah yang disediakan pemerintah.(dsn)