Kemen LH Ingatkan Dapur MBG Wajib Miliki IPAL, Bandung Jadi Contoh Awal – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KOTA BANDUNG – Kementerian Lingkungan Hidup (Kemen LH) menegaskan pentingnya instalasi pengolahan air limbah (IPAL) di dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG). Seluruh pengelola dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Indonesia didorong untuk segera memiliki fasilitas ini demi menjaga kelestarian lingkungan dan memastikan pengelolaan sampah berjalan sesuai aturan.

Wakil Menteri Lingkungan Hidup, Diaz Hendropriyono menyampaikan sebagian dapur MBG sudah mulai mengoperasikan IPAL, namun masih membutuhkan pendampingan teknis agar pengolahan limbah benar-benar efektif.

“Sudah mulai ke arah sana (IPAL dapur MBG), tapi tentu perlu ada pendampingan,” ujar Diaz usai meninjau dapur MBG di kawasan Lanud Husein Sastranegara, Kota Bandung, Selasa (23/9/2025).

Ia menambahkan pengecekan langsung di dapur MBG Husein Sastranegara menunjukkan instalasi pengolahan air limbah telah berfungsi, dengan dukungan sistem penyaringan berlapis yang mampu menghasilkan air lebih bersih.

Diaz juga menjelaskan Kemen LH menyiapkan komposter untuk membantu pengolahan sampah organik. Limbah makanan yang dihasilkan dapur MBG rata-rata mencapai 10 kilogram per hari. Sampah tersebut lebih dulu dipilah, lalu sebagian dimasukkan ke dalam komposter. Proses ini menghasilkan kompos serta air lindi yang dapat dimanfaatkan kembali untuk menyiram tanaman.

“Dengan memilah lebih dulu, itu sudah merupakan langkah yang sangat baik. Sampah bisa ditaruh di komposter, dibiarkan beberapa waktu, lalu air lindinya bisa digunakan untuk menyiram tanaman, sementara sisanya menjadi kompos,” ucapnya.

Sementara itu, Wali Kota Bandung, Muhammad Farhan memastikan program MBG di Kota Bandung telah berjalan lancar. Makanan bergizi gratis telah didistribusikan merata, bukan hanya kepada seluruh siswa, tetapi juga bagi ibu hamil dan menyusui.

“Kita tinggal menunggu kelanjutan program ini untuk penerima manfaat di Kota Bandung,” ujar Farhan.

Diaz menambahkan program MBG sendiri merupakan salah satu upaya pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat, sekaligus mendorong kesadaran pengelolaan lingkungan di tingkat dapur produksi. Dengan adanya IPAL dan komposter, Bandung diproyeksikan menjadi percontohan bagi kota-kota lain dalam penerapan dapur MBG ramah lingkungan.(dsn)