Target 4.683 Dapur Makanan Bergizi Gratis di Jabar, Baru Separuh yang Beroperasi – Radar Bandung – Hack.AC.ID

RADARBANDUNG.ID, KOTA BANDUNG – Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jawa Barat belum berjalan sesuai target. Dari total 4.683 dapur yang ditetapkan pemerintah, hingga September 2025 baru 2.027 unit yang beroperasi di 27 kabupaten/kota.

Sekretaris Daerah (Sekda) Jawa Barat, Herman Suryatman mengakui capaian tersebut baru setengah dari target yang ditentukan. Meski begitu, layanan MBG sudah menjangkau 6,6 juta penerima manfaat.

“Target Jawa Barat 4.683 SPPG. Yang sudah beroperasi baru 2.027 SPPG dengan penerima manfaat 6.602.000 orang,” kata Herman saat dikonfirmasi melalui pesan WhatsApp, Senin (22/9/2025).

Herman belum merinci data detail lokasi dapur maupun pengawasan di lapangan. Namun ia menegaskan, perbaikan manajerial menjadi kunci utama agar dapur SPPG bisa berjalan optimal. Pemprov Jabar telah mengerahkan Dinas Sosial untuk berkoordinasi dengan pemerintah kabupaten/kota, petugas Badan Gizi Nasional (BGN), serta penyedia makanan.

“Kami sudah tugaskan dinas sosial untuk koordinasi. Manajemen pengelolaan dapur harus optimal, mulai dari perencanaan, pelaksanaan hingga evaluasi. Semuanya harus manageable,” ujarnya.

Ia menekankan dapur gizi harus sehat, higienis, dan dikelola dengan baik agar tidak menimbulkan masalah baru.

Selain itu, Pemprov Jabar kini tengah membahas penyusunan standar operasional prosedur (SOP) bersama BGN dan pihak terkait. Langkah ini dilakukan untuk mencegah kasus keracunan massal yang sempat terjadi di sejumlah daerah.

“Intinya makanan harus higienis, pengelolaan harus jelas, siapa yang memasak dan bagaimana prosesnya. SOP dari BGN sudah ada, tinggal dikawal dan dijalankan di lapangan,” tegas Herman.

Meski menyebut MBG sebagai program nasional yang baik, Herman tak menampik masih ada kelemahan di lapangan. Ia menyampaikan permohonan maaf kepada masyarakat, khususnya siswa yang sempat terdampak kasus keracunan.

“Program ini bagus, tapi tentu tak ada gading yang tak retak. Kalau ada kejadian, Pemprov Jabar bertanggung jawab dan kami memohon maaf kepada masyarakat,” katanya.

Program MBG sendiri menjadi prioritas nasional yang diharapkan dapat memperkuat ketahanan gizi masyarakat, sekaligus mendukung tumbuh kembang generasi muda di Indonesia, termasuk Jawa Barat.(dsn)