Resep Masakan Tumis Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit – Hack.AC.ID

Kalau bicara tentang masakan bunga pepaya, kebanyakan orang akan menolak karena beranggapan bunga pepaya merupakan bahan makanan yang cita rasanya pahit. Ya, bunga pepaya memang pahit jika mengolahnya tidak tepat. Untuk itu resep masakan tumis bunga pepaya anti pahit ini perlu Anda baca.

Dengan resep yang satu ini, tumis bunga pepaya dijamin akan bersahabat di lidah dan tidak menimbulkan cita rasa pahit sama sekali. Cara membuatnya seperti apa? Di sini kami akan bagikan informasinya!

Resep Masakan Tumis Bunga Pepaya Tanpa Rasa Pahit

Untuk membuat resep masakan yang satu ini, ada beberapa bahan penting yang harus disiapkan yang terkategori sebagai bahan utama dan juga bahan perbumbuan.

Bahan – bahan tumis bunga pepaya

Bahan utama yang diperlukan di antaranya :

• Bunga pepaya segar yang sudah disiangi 75 gram
• Daun pepaya muda 2 – 3 lembar, potong kecil – kecil sesuai selera
• Ikan teri atau ikan asin 20 gram
• Lengkuas 5 cm, dimemarkan
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yang diperlukan terdiri dari :

• Bawang merah 7 siung, cincang halus
• Bawang putih 5 siung, cincang halus
• Cabai rawit 7 buah, potong serong (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
• Cabai merah (cabai besar) 2 buah, potong serong atau cincin
• Daun jeruk 2 lembar
• Kaldu ayam bubuk secukupnya saja
• Air asam Jawa 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara membuat tumis bunga pepaya

Kalau semua bahan sudah disiapkan, sekarang waktunya untuk Anda membuat masakan tumis bunga pepaya yang diperlukan.

Sebelum mulai menumis, pastikan Anda olah dulu bunga dan daun pepayanya supaya rasanya tidak pahit. Kunci pahit tidaknya daun dan bunga pepaya ketika sudah dimasak nanti, ada di sini.

Cara mengolah bunga pepaya dan daun pepaya supaya tidak pahit sebagai berikut :

• Cuci bunga pepaya beserta daun pepayanya sampai bersih
• Rebus di dalam air mendidih bersama sedikit garam dan air asam Jawa
• Kalau sudah angkat dan peras air di bunga serta daun pepayanya, kemudian tiriskan.

Kalau bunga dan daun pepayanya sudah diolah, sekarang kita mulai masuk ke tata cara membuat resep masakan tumis bunga pepaya dengan langkah berikut :

• Panaskan penggorengan
• Masukkan minyak kemudian kalau sudah agak panas, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah besar. Tumis sampai harum.
• Masukkan ikan asin atau terinya, kemudian masukkan juga bumbu berupa lengkuas, garam, gula serta daun jeruk dan aduk merata.
• Tambahkan sedikit air
• Masukkan bunga dan daun pepaya yang tadi sudah direbus dan aduk merata.
• Tambahkan kaldu ayam bubuk supaya rasanya semakin sempurna.
• Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep masakan tumis bunga pepaya di atas cocok disantap bersama apa?

Sebenarnya masakan tumis bunga pepaya cocok disantap bersama apapun sesuai selera. Disantap bersama udang goreng atau udang mentega, tumis cumi, ikan bakar, ikan asin, ikan mujaer goreng, ayam goreng, tempe goreng atau apapun itu cocok banget kok. Sesuaikan saja dengan selera Anda.

Atau kalau kurang suka tumis bunga pepaya namun tertarik untuk memasak tumis – tumisan yang lain, Anda bisa coba memasak tumis kangkung juga. Resepnya baca : Resep Tumis Cah Kangkung Sunda, Sudah Coba Moms?

Itulah kreasi resep masakan tumis bunga pepaya tanpa rasa pahit yang bisa dicoba. Coba resep di atas dijamin deh tidak akan ada rasa pahit dan keluarga pasti suka. Jadi, selamat mencoba ya moms!