Resep Mudah Idul Fitri untuk Menjamu Tamu – Hack.AC.ID

Selain identik dengan masak opor dan sayur ketupat, Idul Fitri juga identik dengan silaturahmi. Setiap tuan rumah yang rumahnya sering dia kunjungi tidak hanya menawarkan kue yang berbeda, tetapi juga menawarkan resep lebaran yang berbeda.

Anda tidak harus memberikan berbagai resep lebaran yang rumit, resep lebaran sederhana juga bisa dilakukan. Nah, bagi Anda yang tidak memiliki cukup waktu untuk menyiapkan makanan, menu sederhana Idul Fitri untuk menjamu tamu ini bisa menjadi ide dan inspirasi sajian Anda. Mari kita lihat lebih banyak!

Resep Mudah untuk Idul Fitri

Siapa bilang Idul Fitri selalu harus makan makanan yang berbeda yang terbuat dari daging, baik itu daging sapi, ikan atau ayam? Anda tidak perlu!

Makanan apapun bisa dihidangkan saat lebaran karena waktu lebaran bukan waktunya melayani tamu tapi waktu ngumpul dan minta maaf.

Jika Anda memiliki tamu non-vegetarian, yang memiliki kolesterol tinggi, atau ingin menyantap makanan non-vegetarian, berikut beberapa resep lebaran sederhana yang direkomendasikan untuk disajikan:

1. Resep daun labu

Tidak ada salahnya makan sayur siap saji di hari raya Idul Fitri. Apalagi jika tamu, kerabat atau sanak saudara sudah bosan menyantap daging, sajian ini akan terlihat sangat menggiurkan.

Seperti apa desainnya?

Campuran labu

Siapkan bahan utama yang mengandung:

• 600 gram labu siam, cuci bersih lalu potong memanjang
• Bawang merah 20 siung, iris tipis
• Bawang putih 10 siung, iris tipis
• Lengkuas 5 cm, patah
• 1 batang lemon, dihaluskan
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 2 lembar
• 3 buah cabai merah besar, buang isinya lalu potong-potong
• 3 buah paprika hijau besar, buang isinya dan potong-potong
• Minyak goreng 5 sdm
• Santan ½ liter
• Udang 50 gram, rendam air panas dan tiriskan
• Telur puyuh 18-20 biji, rebus dan kupas lalu sisihkan
• Kapri muda 100 gram, putih
• Garam secukupnya

Siapkan dekorasi lantai dari barang-barang berikut:

• Cabe merah 5-7 buah
• Garam secukupnya
• Kalau suka pedas, cabe rawit/cabe setan 3-5 buah

Cara membuat daun labu

• Pertama, awetkan labu siam dengan cara menaburkan garam pada labu siam dan peras hingga agak layu.
• Cuci labu yang telah diperas sebelumnya menggunakan air bersih dan tiriskan
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
• Blender hingga halus dan hingga matang
• Masukkan potongan merica dan aduk kembali hingga matang
• Didihkan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Masukkan udang dan telur puyuh, lalu aduk hingga santan mendidih
• Tambahkan labu siam, kacang polong dan aduk rata
• Angkat lalu sajikan

2. Resep telur rebus

Sebagai teman daun labu, Anda bisa memberikan lauk, salah satunya telur rebus. Rasa rempah-rempah membuat makan lebih menyenangkan.

Campur telur rebus

Bahan utama yang dibutuhkan:

• 10 butir telur ayam, rebus lalu kupas
• Teh celup 1 buah untuk memberi warna gelap pada telur
• Daun serai 1 batang, patah
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 4 cm, patah
• Kecap manis 2 sendok teh
• Air 500 ml

Renovasi ruang bawah tanah Anda dengan:

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam 2 sendok teh

Cara membuat telur rebus

Setelah semuanya siap, berikut cara membuat telur rebus :

• Didihkan air dan semua bumbu
• Tambahkan telur rebus dan aduk terus hingga cairan meresap dan bumbu meresap ke dalam telur
• Setelah mendidih dan kuahnya berkurang, angkat telur dan sajikan

3. Resep udang kuah petai pedas

Ikan benar-benar raja makanan laut. Banyak orang yang sangat menyukai makanan yang satu ini. Anda juga bisa melayani saat lebaran.

Membuat sambal udang petai yang enak, prosesnya sangat sederhana. Peralatan apa yang dibutuhkan?

Bahan-bahan untuk sambal udang petai pedas

• Ikan 750 gram, buang kepala dan ekornya lalu kupas kulitnya
• Petai 10 buah, dibagi menjadi dua bagian
• Bawang putih dihaluskan 5 siung
• Jahe 1 cm, memarkan
• Tomat 1 buah, haluskan
• 5 buah cabai merah, dibuang isinya, haluskan
• Cabe rawit/cabai setan 5-7 buah (kalau mau)
• Bawang merah 3 siung ditumbuk
• Garam secukupnya
• Gula untuk dicicip
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Sambal Udang Petai Pedas

Berikut cara membuat sambal udang petai pedas :

• Panaskan minyak
• Campur bumbu hingga harum
• Tambahkan petai, garam dan gula
• Aduk cepat sampai terpisah
• Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga matang
• Sajikan panas

Atau masih belum bisa melanjutkan opor ayam? Membaca: Resep Opor Ayam Lebaran dan Cara Membuat Lontong Lebaran

Baca juga: Resep Ayam Putih Saus Gurih dan Ketupat untuk lebaran

Banyak hal yang bisa kami bagikan mengenai resep-resep lebaran yang direkomendasikan untuk disajikan kepada keluarga atau menjamu tamu. Semoga beruntung!