Sistem Pencernaan Makanan Pada Hewan Ruminansia [ LENGKAP ]

GuruPendidikan.Com – Ruminansia seperti sapi dan kerbau memiliki pencernaan yang sedikit berbeda dengan manusia. Karena hewan ini termasuk salah satu sistem pencernaan hewan, cukup unik. Makanannya berupa rerumputan atau tumbuhan yang banyak tersusun dari bahan selulosa yang sulit dicerna sehingga membuat sistem pencernaan ruminansia memiliki struktur yang khusus.

Dalam hal ini berbeda dengan sistem pencernaan pada hewan karnivora dan omnivora yaitu hewan yang tergolong ruminansia murni seperti sapi, kambing, kelinci dan domba yang dapat mengunyah makanannya hingga dua fase.

Nah untuk lebih memahami dan mengetahui sistem pencernaan ruminansia, simak uraian di bawah ini.

Sistem pencernaan ruminansia

Dilihat dari cara makan dan sistem pencernaannya, ruminansia atau ruminansia merupakan hewan yang unik. Mereka bisa mengunyah makanannya dalam bentuk rumput 2 fase. Tahap pertama terjadi saat pertama kali makan, dimana makanan hanya dikunyah sebentar dan masih kasar.

Kemudian mereka menyimpan makanan tersebut di dalam rumen lambung, setelah beberapa lama perut sudah kenyang, mereka kemudian memisahkan makanan yang telah dikunyah tadi untuk dikunyah kembali hingga teksturnya lebih halus. Baru setelah dihaluskan, makanan kembali masuk ke rumen lambung.

Proses dalam sistem pencernaan ruminansia

Dilihat dari jenis makanannya yang terdiri dari selulosa yang sulit dicerna, ruminansia memiliki sistem pencernaan yang khusus. Mengenai organ-organ dalam saluran pencernaan ruminansia, simak uraian di bawah ini untuk lebih jelasnya.

Organ Rongga Mulut (Cavum Oris)

Di dalam rongga mulut ruminansia terdapat 2 organ sistem pencernaan yang memiliki fungsi penting yaitu gigi dan lidah. Pada ruminansia, susunan gigi berbeda dengan susunan gigi pada mamalia lain. Gigi seri (taring) memiliki bentuk yang cocok untuk menjepit makanan berupa rerumputan, taring (gigi) tidak berkembang sama sekali, sedangkan gigi geraham (molar) berbentuk pipih dan lebar.

Organ esofagus (kerongkongan)

Kerongkongan, juga dikenal sebagai kerongkongan, adalah organ penghubung antara rongga mulut dan lambung. Pada saluran ini, makanan tidak mengalami proses pencernaan. Mereka lewat begitu saja sebelum dihancurkan di perut. Kerongkongan pada ruminansia umumnya sangat pendek yaitu sekitar 5 cm, namun lebarnya dapat diperbesar (dilatasi) agar sesuai dengan ukuran dan tekstur makanannya.

Organ perut

Setelah melewati kerongkongan, makanan akan masuk ke lambung. Selain berperan dalam proses pembusukan dan fermentasi, lambung pada ruminansia juga berguna sebagai tempat penyimpanan sementara makanan yang akan dikunyah.

Ukuran ruang di perut ruminansia bervariasi tergantung pada umur dan makanannya. Yang jelas ruang lambung terbagi menjadi 4 bagian yaitu rumen (80%), retikulum (5%), omasum (7-8%) dan abomasum (7-8%).

Mulanya makanan yang melewati kerongkongan akan masuk ke rumen, makanan ini secara alami bercampur dengan air liur yang bersifat basa dengan pH ± 8,5. Rumen berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara makanan yang telah ditelan, setelah rumen terisi makanan yang cukup, sapi akan beristirahat sementara makanan yang dikeluarkan dari rumen ini dikunyah. Di dalam rumen, populasi bakteri dan protozoa menghasilkan enzim oligosaccharase, hidrolase, glikosidase, amilase dan selulase. Enzim ini berfungsi untuk memecah polisakarida, termasuk selulosa yang terdapat dalam makanan alaminya. Enzim pengurai protein seperti enzim proteolitik dan beberapa enzim pencerna lemak juga terdapat di sana.

Di dalam retikulum, makanan dicerna dan dicampur dengan enzim tersebut hingga menjadi gumpalan kasar (bolus). Pengadukan ini dilakukan dengan bantuan kontraksi otot dinding retikulum. Gumpalan makanan ini kemudian didorong kembali ke rongga mulut untuk dikunyah kedua kali hingga lebih sempurna saat sapi diistirahatkan.

Setelah gumpalan makanan yang dikunyah kembali ditelan kembali, mereka akan memasuki omasum yang melewati rumen dan retikulum. Di dalam omasum, kelenjar enzim akan membantu menghaluskan makanan secara kimiawi. Kandungan air pada gumpalan makanan juga berkurang dengan adanya proses penyerapan air yang dilakukan oleh dinding omasum.

Abomasum adalah perut yang sebenarnya, karena di organ inilah sistem pencernaan ruminansia bekerja secara kimiawi dengan bantuan enzim pencernaan. Di abomasum, gumpalan makanan dicerna dengan bantuan enzim dan asam klorida. Enzim yang dikeluarkan oleh dinding abomasum sama dengan yang terdapat pada perut mamalia lain, sedangkan asam hidroklorat (HCI) selain mengaktifkan enzim pepsinogen yang dikeluarkan oleh dinding abomasum juga berperan sebagai desinfektan bagi bakteri jahat yang masuk ke dalam makanan. . Seperti diketahui bahwa bakteri akan mati pada pH yang sangat rendah.

Usus halus dan organ anus

Setelah makanan dihaluskan dari ruang abomasum, makanan kemudian didorong masuk ke dalam usus halus. Di organ inilah ekstrak makanan diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh melalui darah. Tetes atau makanan berikutnya dikeluarkan melalui anus.

Demikian pembahasan mengenai Sistem pencernaan ruminansia lengkap Semoga ulasan ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan bagi anda semua, terima kasih banyak atas kunjungannya. 🙂 🙂 🙂

Baca juga: